FESTIVAL DEL CUY EN ECUADOR MOSTRÓ AL EMBLEMÁTICO ROEDOR DISFRAZADO DE PRESIDENTE, CICLISTA Y MÁS PERSONAJES
- By MarceloToapanta
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El 4 de agosto de 2024, Urbina, una localidad cercana a la frontera con Colombia, fue escenario de la cuarta edición del Festival del Cuy de Ecuador. Este evento reunió a más de 5.000 personas que disfrutaron de un colorido concurso de disfraces, donde los cuyes fueron los protagonistas.
Entre los disfraces más llamativos se encontraron un 'cuy presidente', un 'cuy duende', un 'cuy vaquero' y un 'cuy ciclista'. Este último, inspirado en el ciclista ecuatoriano Richard Carapaz, fue presentado por Esthela Chamba, quien adornó a su cuy con el icónico maillot de lunares rojos que distingue al mejor escalador del Tour de Francia.
Además del concurso de disfraces, el festival premió al cuy más pesado, al del pelaje más negro y al mejor cuy mascota. El evento fue organizado por el gobierno local de Urbina, con el apoyo de HIAS, ACNUR, la Prefectura de Carchi y la Universidad Politécnica de Carchi.
El Festival del Cuy no solo resalta la relevancia gastronómica del cuy en la región andina, sino que también celebra su papel en la cultura popular, donde se le atribuyen propiedades curativas y religiosas.