El 15 de enero de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció la prohibición del colorante sintético rojo Red 3, también conocido como eritrosina o E127 en Europa. Este colorante, que se usaba para darle un color rosado o rojo brillante a productos como dulces, frutas enlatadas, bebidas y medicamentos, ha sido vinculado a riesgos cancerígenos en estudios con animales.

El Red 3 no podía usarse en cosméticos ni en medicamentos aplicados directamente sobre la piel desde 1990 debido a su relación con reacciones alérgicas y posibles efectos cancerígenos. Sin embargo, se mantenía permitido en alimentos y fármacos ingeridos hasta esta decisión de la FDA.

La prohibición es vista como una victoria por parte de los grupos defensores del consumidor, quienes habían solicitado su eliminación en 2022. Este paso también refleja las restricciones más severas que ya existen en varios países, especialmente en la Unión Europea.