- By MarceloToapanta
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EL ENCEBOLLADO ECUATORIANO SE UBICA ENTRE LOS MEJORES PLATOS DEL MUNDO SEGÚN TASTE ATLAS
La cocina ecuatoriana recibe una vez más reconocimiento internacional gracias a Taste Atlas, que ha incluido el encebollado en su ranking de los mejores platos de pescado de agua salada a nivel mundial. El plato tradicional, muy arraigado en la cultura y la dieta de los ecuatorianos, se ha posicionado en el noveno lugar de la prestigiosa lista, superando a numerosos platos de diferentes cocinas alrededor del mundo.